Ingrédients

• 250 à 300 g d’haché de bœuf par personne
• 1 feuille de tortilla par personne
• 3 tranches de cheddar par personne
• 40 g de chou blanc par personne
• 10 g de maïs par personne
• Huile d’olive
• Sel et poivre

La préparation

• Cuire le steak haché de bœuf dans l’huile d’olive bien chaude, aplatir jusqu’à atteindre une épaisseur de 1,5 cm.
• Assaisonner de sel et poivre. Le retourner dès qu’il est bien doré et cuire selon l’appoint de cuisson souhaité.
• Déposer les tranches de cheddar sur la surface du steak, le chou blanc et les grains de maïs.
• Laisser fondre le cheddar 2-3 minutes, chauffer les tortillas au four ou sur la plancha.
• Déposer la tortilla sur une assiette, dresser l’ensemble du steak dessus, rouler et déguster.