Carré d’agneau moutarde
10 MIN. 
10 MIN. 
4 PERS.
Ingrédients
- Carré d’agneau
- Zeste de citron
- Poivre noir moulu et sel
- Huile d’olive
- Moutarde
- Ciboulette finement hachée
La préparation
- Assaisonner le carré d’agneau avec de l’huile d’olive, du poivre, du sel et du zeste de citron.
- Saisir et cuire 10 minutes l’agneau sur les deux faces.
- Après cuisson, badigeonner l’agneau de moutarde et de la ciboulette hachée.
- Découpez le carré en côtes individuelles, garnissez-les comme vous le souhaitez.
